️EMPLOI LOCAL ️ Carnoët ️
Le site de La Vallée des Saints recherche un RESPONSABLE RAYON expérimenté pour la gestion de son espace boutique (produits locaux et régionaux) de 250m2 qui comprend également une autre activité, un espace de vente à emporter.
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Avec l’appui et l’accompagnement de l’équipe du site de La Vallée des Saints (4 salariés et administrateurs référents) :
BOUTIQUE
Il est responsable du développement commercial de la marque « Vallée des Saints ».
Il est responsable du développement des canaux de distribution de la marque « Vallée des Saints » : Site internet marchand, partenariat boutique…
Il optimise l’assortiment et son implantation en magasin.
Il est responsable de la gestion des marges.
Il est responsable de la gestion des stocks
Il met en place toutes animations promotionnelles utiles au développement du chiffre d’affaires.
Il reçoit les fournisseurs et négocie les accords annuels, les référencements, les actions promotionnelles.
Il est responsable des commandes, du contrôle des livraisons et de la mise en rayon des marchandises.
Il définit les prix de vente permanents et promotionnels.
Il est responsable de l’étiquetage des prix, des affichages promotionnels et des informations réglementaires aux clients.
VISITES GUIDÉES
Il participe au développement commercial de la médiation culturelle par la mise en place d’une offre adaptée au public individuel (offre Visite guidée « numérique ») et aux groupes (séminaire, offre team building)
Il collabore à la stratégie de visites guidées : planification, organisation, animations, tarifs…
VENTE À EMPORTER
Il est responsable du développement commercial de l’activité Restauration par la prospection, l’optimisation de l’offre destinée au public individuel et la mise en place d’une offre adaptée aux groupes (séminaire entreprise, évènement…)
Il est responsable de la gestion et de l’organisation des évènements
Il organise l’activité restauration rapide
Il définit les menus, les tarifs, l’organisation.
Il est responsable des approvisionnements et de la gestion des stocks.
Il est responsable de la mise en place et du respect de la démarche HACCP
GESTION
Il participe à la mise à jour du reporting financier, au suivi des tableaux de bord nécessaires au suivi du CA par jour, par semaine et par mois, au suivi mensuel des marges brutes par famille et au global.
Il suit le budget prévisionnel dans le cadre des objectifs définis et est responsable de leur réalisation.
Il analyse les écarts de budget et propose les actions correctives.
Il respecte les procédures administratives nécessaires à toutes les opérations comptables et de paie.
Il réalise tous les comptages de marchandises nécessaires à une fiabilité des stocks.
Il propose les investissements à court et moyen terme et le plan de financement.
Il achète le matériel (hors investissements) et fournitures, il organise les travaux l’entretien du bâtiment dans le respect du budget annuel prévu.
Il est responsable des opérations de caisse.
HUMAIN
Il participe au recrutement des saisonniers.
Il participe à l’organisation des plannings horaires, congés payés, férié… pour chaque activité.
HYGIÈNE, SÉCURITÉ ET ENVIRONNEMENT
Il respecte toutes les règlementations et les normes en vigueur en matière de sécurité, hygiène et environnement.
Il est responsable (comme l’ensemble des permanents) de la propreté de l’immeuble, des abords et du matériel afin que les visiteurs soient accueillis dans des conditions optimales.
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Employeur : SAS Terre de Granit, filiale de l’Association La Vallée des Saints
Emploi : CDI 35h (agent de maîtrise)
Mutuelle d’entreprise
Véhicule de service sur site
Convention collective : commerce de gros à prédominance alimentaire
Horaires hors saison (octobre-mars*) : 9h45-17h45
Horaires saison (avril-septembre*) : 9h30-17h30 ou 11h-19h
Travail certains week-ends (en alternance avec les autres salariés)
* en dehors des vacances scolaires